Démoussage vapeur des tuiles canal luziennes
La tuile canal rouge des maisons labourdines est le matériau roi à Saint-Jean-de-Luz, du quartier de l'église Saint-Jean-Baptiste jusqu'aux fermes d'Acotz. Posée en couvert et courant sur des pentes douces, elle offre à la mousse des recouvrements profonds où les racines s'enroulent à l'abri du vent. Notre lance vapeur travaille entre 65 et 85 bars selon l'âge de la terre cuite, en suivant le galbe de chaque tuile. La chaleur cuit littéralement les coussinets de mousse et leurs rhizoïdes : ils se détachent entiers, sans que la surface de la tuile ne soit rayée ni décapée.